به جرات مي توان گفت يكي از كاربردي ترين لوازم آشپزخانه كه در اكثر منازل پيدا مي شود، مخلوط كن ها مي باشند. به كمك مخلوط كن ها مي توان انواع اسموتي ها و آبميوه ها را در كمترين زمان ممكن تهيه كنيد.در ادامه با ما همراه باشيد تا به بررسي كلي مخلوط كن ها بپردازيم و اين دستگاه را بررسي كنيم. همچنين براي كسب اطلاعات بيشتر در رابطه با انواع مخلوط كن مي توانيد به اين صفحه مراجعه كنيد.
مخلوط كن چه كاربردهايي دارد؟
1. آسياب مواد غذايي خشك
در گذشته افراد براي خردكردن مواد خشك و سخت مانند:گندم، قهوه و… از آسياب هاي دستي استفاده مي كردند كه اين روش، روشي بسيار سخت و زمان بر براي آسياب مواد غذايي بود. با گذشت زمان و پيشرفت تكنولوژي، آسياب هاي برقي عمل آسياب مواد را سرعت بخشيدند.
2. مخلوط مواد مايع
يكي ديگر از نقش هاي اساسي مخلوط كن ها، ميكس مواد مايع است. به كمك ميكسر مي توان انواع مواد خوراكي نه چندان سفت و سخت را با يكديگر مخلوط نمود.
3. خردكردن مواد غذايي
يكي ديگر از قابليت هاي مخلوط كن ها، خردكردن انواع مواد غذايي است. با جابجايي تيغه هاي خردكن شما مي توانيد مخلوط كن را به يك خردكن بسيار كاربردي تبديل كنيد.
يك مخلوط كن خوب چه ويژگي هايي دارد؟
- وزن سبكي داشته باشد.
- جنس پارچ آن از پلاستيك نشكن باشد.
- يك مخلوط كن خوب بهتر است داراي آسياب باشد.
- موتور دستگاه داراي قدرت بالايي باشد.
- داراي تيغه‌هاي چهار لبه عمودي و افقي باشد.
- قطعات مخلوط كن بايد قابل جداشدن باشد.
- يك مخلوط كن خوب بايد سرو صداي كمي داشته باشد.
- مخلوط كن بايد داراي قفل ايمني باشد.
بازدید : 0
براي كسب اطلاعات بيشتر در رابطه با مخلوط كن و قيمت مخلوط كن به تون بلاگ مراجعه كنيد.
چند سالي است كه كافي شاپ ها و رستوران ها با ارائه انواع اسموتي ها و نوشيدني ها توانسته اند مشتريان زيادي را جمع كنند. يكي از لوازمي كه تهيه ي نوشيدني هاي متنوع و خوشمزه كمك مي كند، بلندر ها و يا مخلوط كن ها مي باشند. در ادامه با ما همراه باشيد تا به معرفي بلندرها و يا مخلوط كن ها بپردازيم.
مخلوط كن چيست؟
مخلوط كن يا بلندر يكي از كاربردي ترين لوازم برقي است كه همانطور كه در ابتداي مطلب گفتيم در رستوران ها، كافي شاپ ها و آشپزخانه ها از آن استفاده مي شود. در حقيقت بلندر يك همزن يا يك ميكسر است كه در دو نوع دستي و صنعتي مورد استفاده قرار مي گيرد.
روش استفاده از مخلوط كن ها به چه صورت است؟
به طور كلي مخلوط كن ها از قطعات: تيغ، پارچ و موتور تشكيل شده اند. نحوه ي كاركرد دستگاه مخلوط كن يا بلندر به اين صورت است كه در مرحله اول پارچ مخلوط كن بر روي يك موتور قرار مي‌گيرد و با چند دكمه كه روي دستگاه مخلوط كن يا بلندر قرار دارد، شروع به كار مي كند.
بلندر صنعتي چه نوع مخلوط كني است؟
يكي از پرفروش ترين و كاربردي ترين نوع بلندر ها، بلندرهاي صنعتي مي باشد. از اين بلندرها معمولا در كافي شاپ‌ها، آبميوه فروشي‌ها، رستوران‌ها و فست فودها مي توان استفاده كرد. مهم‌ترين خصوصيات بلندرهاي صنعتي ، قدرت موتور اين دستگاه ها براي خرد يا له كردن مواد مختلف مورد استفاده قرار مي گيرد و از آن مي توان براي له يا خرد كردن هر نوع ميوه، سبزيجات، يخ و مواد غذايي ديگر استفاده نمود. در رابطه با تفاوت هاي ميان بلندرهاي صنعتي و بلندرهاي خانگي مي توان به اين موضوع اشاره كرد كه بلندرهاي صنعتي بسيار پيشرفته تر از بلندر هاي خانگي هستند و در بدنه ي اين بلندر ها دكمه‌اي قرار دارد كه مواد جامد را در حد مورد نياز خرد مي‌كند. همانطور كه اشاره كرديم بلندرهاي صنعتي قدرت موتور بسيار بالايي دارند و اين بدين معناست كه مواد بيشتري را در كمترين زمان ممكن ميكس مي‌كنند. همينطور اين مدل از دستگاه‌هاي مخلوط كن با داشتن سيستم كنترل سرعت، اين قابليت را به مصرف كننده مي‌دهتد تا بتواند ميزان چرخش پره‌هاي بلندر را از پايين ترين دور تا بيشترين دور تنظيم كنيد. حتي برخي از آنها داراي درگاه USB مي‌باشند كه به كمك آن مي‌توان براي دستگاه برنامه‌ريزي كرد.
به طور كلي از انواع بلندر هاي صنعتي مي توان به دو گونه ي زير اشاره كرد:
1. بلندرهايي كه براي مخلوط كردن مواد غذايي كاربرد دارند.
2. بلندرهايي كه از آنها براي ميكس كردن مواد مختلف در كافي شاپ‌ها استفاده مي‌شود.
بلندر دستي چه كاربردي دارد؟
بلندر دستي يا همزن دستي يكي ديگر از انواع بلندر در ابعاد كوچك تر است كه قدرت كمتري نسبت به انواع صنعتي خود دارد . بزرگترين مزيت آن اين است كه فضاي كمي را اشغال مي‌كند و ظرفيت آن تنها به ظرفي كه از آن استفاده مي‌شود بستگي دارد.
البته بايد توجه كنيد كه اين بلندرها مانند بلندرهاي صنعتي قدرت كافي براي خرد كردن همه چيز را ندارند و بيشتر براي مواد غذايي نرم و يا مخلوط كردن سس‌ها استفاده مي‌شوند. دستگاه‌هاي بلندر صنعتي انتخاب بهتري براي كافي‌شاپ‌ها هستند و مزيت‌هاي بيشتري دارند. البته هر يك از دستگاه‌هاي بلندر صنعتي موجود در بازار ويژگي‌هاي خاص خود را دارند كه شما بايد بر حسب نياز خود دستگاه‌تان را انتخاب كنيد.
بازدید : 0
براي كسب اطلاغات بيشتر در رابطه با انواع مخلوط كن و قيمت مخلوط كن به نيلو بلاگ مراجعه كنيد.
قطعا يكي از كارآمد ترين لوازم براي تهيه ي انواع آب ميوه و نوشيدني ها مخلوط كن ها مي باشند. همه ما اين را مي دانيم كه مخلوط كن ها يكي از لوازم بسيار كاربردي و مهمي است كه در هر آشپزخانه وجود دارد. با توجه به بالا بودن قيمت مخلوط كن ها، خريد مخلوط كن يكي از مواردي است كه بايد در آن دقت بالايي به خرج داد. در ادامه با ما همراه باشيد تا موارد مهم را در خريد مخلوط كن را براي شما بيان كنيم.
- قيمت دستگاه
يكي از مهم ترين مواردي كه در خريد مخلوط كن بايد به آن توجه كنيم، توجه به قيمت مخلوط كن است. شما بايد حتما پيش از خريد مخلوط كن بودجه اي براي خودتان مشخص كنيد و با توجه به آن گزينه ها را برروي ميز بچينيد.
- توان دستگاه
همانطور كه مي دانيد در لوازم برقي، توان دستگاه بر حسب وات نشان داده مي‌شود كه اين يكا نشان دهنده ي قدرت موتور است. توجه داشته باشيد كه هرچقدر توان موتور مخلوط كن خريداري شده بيشتر باشد، دستگاه شما قوي تر است و مي تواند انواع مواد غذايي را در كمترين زمان و به راحتي مخلوط كند.
- حجم و ظرفيت دستگاه
اين موضوع بسيار مهم است كه قبل از خريد مخلوط كن بايد به كاربرد دستگاه در منزل توجه كنيد. مثلا در صورتي كه در خانواده پرجمعيتي زندگي مي كنيد، بايد دستگاهي با ظرفيت بالا خريداري كنيد. در نهايت بايد گفت كه تنها در نظر گرفتن تعداد اعضاي خانواده براي انتخاب ظرفيت پارچ كافي نيست و بهتر است دستگاهي با ظرفيت بالا براي ساير موارد تهيه كنيد.
- جنس پارچ مخلوط كن
پارچ مخلوط كن يكي از اصلي ترين قطعات در مخلوط كن ها مي باشد كه معمولاً در دو جنس پلاستيك شفاف و شيشه اي توليد مي شود. هر يك از اين متريال داراي مزايا و معايبي برخوردار مي باشد. در رابطه با پارچ هاي پلاستيكي بايد گفت كه اين نوع پارچ ها داراي وزن سبك تري نسبت به نوع شيشه اي مي باشند و همچنين از مقاومت بالايي در برابر انواع ضربه و … برخوردار مي باشند. يكي از معايب برجسته ي پارچ هاي پلاستيكي، تغيير رنگ آن ها بر اثر استفاده مكرر است.
پارچ‌هاي شيشه اي يكي ديگر از گزينه هايي است كه تغيير رنگ نمي دهد و از مقاومت بالايي برخوردار مي باشد.يكي از ايرادات عمده اين پارچ ها، وزن سنگين آنها است. البته در زمان خريد پارچ مخلوط كن بايد دقت داشته باشيد كه شيشه از جنس پيركس است يا معمولي. شيشه‌هاي معمولي ممكن است در اثر گرم و سرد شدن ترك بخورند بشكنند. براي خريد مخلوط كن بهتر است اين ويژگي‌ها در مورد پارچ آن كنار هم قرار دهيد و بهترين گزينه را انتخاب كنيد.
- وزن دستگاه
باتوجه به كاربرد زيادي كه مخلوط كن ها دارند، براي هر بار استفاده از آن ها بايد از كابينت خارج و سپس مجدداً درون آن قرار داده شود. بنابراين مخلوط كن ها نبايد وزن سنگين و غيرقابل تحملي داشته باشند.
- جنس بدنه دستگاه
جنس بدنه اين مدل از مخلوط كن معمولاً به دو صورت پلاستيكي و استيل است. بدنه‌هاي پلاستيكي سبك هستند. اما به‌اندازه استيل در برابر ضربه و آسيب مقاوم نيستند. همچنين اگر رنگ پلاستيك بكار رفته در مخلوط كن سفيد باشد، پس از گذشت چند سال اين رنگ به زردي مي‌زند. به همين علت است كه اغلب براي خريد مخلوط كن، رنگ نقره‌اي يا سيلور پيشنهاد مي‌شود. اين رنگ زيبايي بيشتري دارد و دوام آن هم بيشتر است.
- جنس تيغه دستگاه
جنس تيغه يكي ديگر از فاكتورهاي مهمي است كه بايد در هنگام خريد مخلوط كن بايد به آن توجه كنيم. علي الخصوص اگر از آن دسته افرادي هستيد كه از مخلوط كن براي خرد كردن، اجسام سخت يا يخ استفاده مي‌كنيد. معمولاً در مورد تيغه مخلوط كن، جنس استيل ضد زنگ انتخاب مناسبي است.
- سوييچ ايمني دستگاه
همانطور كه مي‌دانيد ايمني دستگاه يكي از ديگر عواملي است كه در هنگام خريد مخلوط بايد موردبررسي قرار بگيرد. مخلوط كن هايي كه مجهز به سوييچ ايمني هستند تا زماني كه قطعات مختلف دستگاه به طور صحيح بر روي يك ديگر سوار نشده اند، روشن نمي‌شوند.
بازدید : 0
براي كسب اطلاعات بيشتر درباره قيمت مخلوط كن و خريد مخلوط كن به فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر مراجعه كنيد.
مخلوط كن ها يكي از لوازم بسيار كاربردي براي تهيه ي غذا در آشپرخانه مي باشد. از كاربرد هاي اين دستگاه مي توان به مواردي همچون: تهيه انواع نوشيدني، معجون، سس، غذاي كودك و حتي خرد كردن انواع سبزي جات و ميوه‌ها اشاره نمود. در اين مقاله با ما همراه باشيد تا به بررسي كاربردهاي اجزاي تشكيل دهنده و موارد موثر بر قيمت مخلوط كن بپردازيم.
- پارچ مخلوط كن
پارچ مخلوط كن يكي از مهم ترين قسمت هاي مخلوط كن به حساب مي آيد. اكثر كمپاني هاي توليد كننده پارچ مخلوط كن را از پلاستيك يا شيشه توليد مي كنند.معمولا پارچ هاي پلاستيك به نسبت پارچ هاي شيشه اي سبك تر و مقاوم تر مي باشند و اكثر برندها در توليد مخلوط كن ها از اين جنس پارچ ها استفاده مي كنند.
- قفل ايمني مخلوط كن
يكي از موارد مهمي كه در مخلوط كن هاي استاندارد بايد وجود داشته باشد، قفل ايمني مي باشد. به طور كلي يك مخلوط كن ايمن بايد تنها در زماني كه تمامي قطعات بر سر جاي خود قرارگرفته اند، روشن شود.
- فيلتر مخلوط كن
فيلتر مخلوط كن يكي از قطعاتي است كه به درست شدن يك آبميوه بدون تفاله و دانه به شما كمك مي كند.
- شير تخليه
شير تخليه يكي از موارد كمك كننده اي است كه به خارج شدن مواد مخلوط شده بدون اينكه بخواهيد پارچ را از مخلوط كن جدا كنيد، كمك مي كند.
- دريچه روي درب
معمولا در مخلوط كن‌هاي جديدي كه وارد بازار شده اند قسمت درب دستگاه به حالت دوتكه طراحي مي شود تا در صورتي كه فرد قصد اضافه كردن چيزي را در حين عمليات داشته باشد، بتواند اين كار را به راحتي انجام دهد.
- تيغه مخلوط كن
در مجموع و به طور كلي دوام و كيفيت مخلوط كن شما تا حد زيادي به جنس تيغه آن بستگي دارد. در صورتي كه تيغه هاي استيل ضد زنگ در مخلوط كن كه به مرور زمان كند نشود و دچار خوردگي نشود مي تواند بهترين انتخاب باشد.
- صفحه تنظيمات دستگاه
اين صفحه تنظيمات (دكمه‌ها) لمسي باشد يا برجسته. اينكه صفحه تنظيمات لمسي باشد زيبايي و امكان تميز كردن راحت‌تري را به شما مي‌دهد درست است ولي بعضي افراد با كار كردن اين مدل مشكل دارند و گيج مي‌شوند. اگر با اين صفحه تنظيمات عادت كنيد همانطور كه اشاره شد تميز كردنش آسان‌تر است.
در مدل دكمه‌هاي برجسته اگر چه به دليل برجسته بودن تميز كردن كمي دشوارتر است ولي از منظر قيمت به‌صرفه‌تر به نظر مي‌رسند. انتخاب كدام به خودتان بستگي دارد.
بازدید : 0